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一文与大家分享酪氨酸的生产方法
发布时间:2022-07-18   点击次数:78次
  酪氨酸的化学名称为2-氨基-3-对羟苯基丙酸,它是一种含有酚羟基的芳香族极性α-氨基酸,是人体的条件必需氨基酸和生酮生糖氨基酸。相对密度1.456(20℃),等电点5.66,对紫外线有吸收能力,在波长为274nm处有大光吸收,能还原磷钼酸-磷钨酸试剂(福林试剂)。
 
  酪氨酸左旋体290~295℃时分解(缓慢加热),314~318℃时分解(快速加热),消旋体290~295时分解(缓慢加热),340℃时分解(快速加热)。溶于水、乙醇、酸和碱。右旋体的水溶液与酶作用呈显红色。左旋体能摩擦发光,在170℃时与氢氧化钡水溶液加热转变为消旋体,分子中酚羟基邻位易发生化学反应,与重氮苯磺酸偶联得橙红色物质,与沸腾的稀醋酸和亚硝酸钠作用呈显紫色或红色,与温硝酸作用呈黄色,在硫酸中与二氧化钛作用呈暗橙黄色。天然酪氨酸为左旋体,可由蛋白质水解、精制而得。
 
  下面咱们来了解下该物质的生产方法:
 
  水解、赶酸将猪血粉、水、工业盐酸按1:1.3:1的重量比例,分别投入水解缸内,加热至112-114℃,搅拌回流24h后停止,冷却过滤去掉,得滤液即水解液。将水解液蒸发浓缩至糖浆状,再加水溶解蒸发浓缩,如此重复三次赶酸。脱色、结晶浓缩液加入蒸馏水稀释至全溶,再加入沈氨水调溶液pH值至3.5,加入1%活性炭,搅拌煮沸10min,于90℃水浴搅拌保温30min,趁热过滤,活性炭层用蒸馏水洗涤3次,滤液和洗液合并。依此法,继续用活性炭脱色至溶液呈淡黄色。滤液置于10℃以下静放24h,即析出结晶,过滤即得L-酪氨酸粗品。重结晶精制将酪氨酸粗品按1:20加入蒸馏水,让其全溶后,再加1%活性炭,90℃保温搅拌30min,趁热过滤,滤液冷却精制析出结晶。过滤取结晶,用无水乙醇洗涤2次,60℃烘干,为酪氨酸成品。
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