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天冬酰胺在大量动物和植物食品中存在
发布时间:2022-08-26   点击次数:53次
   天冬酰胺是一种非必需氨基酸,可以在不同食物来源中发现它。它也被称为天冬氨酸,是在1806年被发现的。这种氨基酸是从芦笋汁发现,其名称也因此而得。自那以后,科学家还在很多食物中发现了它。其饮食来源包括大量动物和植物食品。一些海鲜,家禽和鸡蛋也包含这种氨基酸。此外,乳制品和奶酪也包含少量本物质,牛肉也是这种氨基酸的良好来源。
 
  天冬酰胺主要用于合成抗癌药物及抗癌药物的中间体;作为微生物培养基的营养成分,在生化试剂和临床医学方面得到了广泛运用;作为重要的有机合成原料,是一种优良橡胶添加剂的原料,也是防火树脂和表面活性剂的原料;还可以作为合成多肽的原料,由它合成的二肽和三肽是鱼类和甲壳鱼类的饲料添加剂,由它合成的二肽衍生物天门冬酰苯丙氨酸甲脂是一种低热量的调味剂,甜度为蔗糖的170倍。
 
  尽管不是必需氨基酸,但毫无疑问,天冬酰胺对身体有积极影响。肝脏本身可以产生这种酸帮助滋养神经系统。有帮助神经系统维持适当情绪的作用,有时还有助于预防对声音和触觉的过度敏感。这种氨基酸还有助于抵御疲劳,因此可以作为运动员的营养补充剂使用。但至今为止,对这方面的功效还存在争议。
 
  当肝脏不能产生适当数量的该物质时,神经系统功能就会受到负面影响。这可以通过头痛,易怒,健忘,甚至抑郁等症状显示出来。找出肝功能障碍的原因并及时治疗,有助于缓解这些与缺乏有关的症状。该物质和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢、提高人体免疫力的功效,在对高血压、心脏病、白血病、水肿、膀胱炎等疾病的预防和治疗中,具有很强的抑制作用和药理效应。
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